南瓜喜板

Recipe adapted from spdong with thanks !

食谱来自QiQi家）

材料：

• 南瓜泥-120 g
• 糯米粉- 60 g
• 面粉- 30 g
• 发粉-1/4 茶匙
• 白糖-50 g
• 粟米油-20 g

发种材料：

• 面粉-80g
• 即溶酵母-1 茶匙
• 清水-75 ml

做法；

1. 南瓜切块蒸熟，趁热压成泥。
2. 将发种材料混合均匀，待发一，两个小时。
3. 将发酵好的发种加入发粉和白糖搓均，再加入其余的材料及（1）搓揉至光滑，表面抹少许油，休息10分钟。
4. 将（3）错成长条形，分割每份为30g,搓圆稍压扁，放在涂油的香蕉叶上，再休息20分钟，以中火蒸10分钟。