Friday, December 31, 2010

Bye Bye 2010 !

撕下最后一张日历,不论过去的一年........
成与败,
得与失,
苦与乐,
都隨着时间而成为了过去。

掛上新的日历,新的一年,它依然是365张。
愿大家在新的一年,
每天撕下日历的每一天,都是
平安健康,
事事順心,
心想事成,
福慧双修。

欢迎2011! 2011快乐!

小胖蛋糕

感谢 简单食谱來自'爱'生活My Life~ joceline hor
材料:~50克无盐牛油, 20-25克幼糖,
~全蛋1个(打散),50克自发粉

无需搅拌机。只须一个碗和一支打蛋器就可开工了。
做法:~
1。先将牛油溶化
2。加入幼糖打至均匀
3。加入打散的蛋搅拌均匀
4。筛入自发粉拌匀
5。倒入杯子7分满
6。180C烘25分钟左右
小小份量,只做4个。

Tuesday, December 21, 2010

祝大家冬至快乐 !

祝:大家冬至快乐、家好安康慶团圆!

Saturday, December 18, 2010

南瓜喜板-2

之前
之后

recipe see before

Sunday, December 12, 2010

南瓜喜板




Recipe adapted from spdong with thanks !

食谱来自QiQi家)

材料:
  • 南瓜泥-120 g
  • 糯米粉- 60 g
  • 面粉- 30 g
  • 发粉-1/4 茶匙
  • 白糖-50 g
  • 粟米油-20 g

发种材料:
  • 面粉-80g
  • 即溶酵母-1 茶匙
  • 清水-75 ml

做法;
  1. 南瓜切块蒸熟,趁热压成泥。
  2. 将发种材料混合均匀,待发一,两个小时。
  3. 将发酵好的发种加入发粉和白糖搓均,再加入其余的材料及(1)搓揉至光滑,表面抹少许油,休息10分钟。
  4. 将(3)错成长条形,分割每份为30g,搓圆稍压扁,放在涂油的香蕉叶上,再休息20分钟,以中火蒸10分钟。

Saturday, December 4, 2010

Coconut Tart 椰丝塔


Recipe from Potatomoon with thanks !

食谱:11粒
皮的做法和步骤图参考黑妈妈蛋挞

塔皮材料
  • 150g面粉。
  • 1汤匙custard粉(8g)。
  • 1汤匙奶粉(8g)。
  • 1/2汤匙白糖(10g)。
  • 1/2粒鸡蛋。
  • 100g牛油

馅料材料:

  • 牛油20g
  • 清水40g
  • 糖80g
  • 淡奶90g(我用牛奶)
  • 蛋液50g
  • 香草精1/8tsp
  • 干椰丝40g
  • 面粉1/2tbsp
  • 发粉1/2tsp
  1. 牛油,椰浆,小火煮至牛油溶化,离火
  2. 加入糖,牛奶,蛋液,香草精,椰丝,面粉,发粉 (面粉和发粉过筛了才加入)
  3. 把馅料舀入塔皮中
  4. 180度。25-30分钟 。上下火
  5. 出炉马上涂上淡奶,然后用樱桃装饰*出炉后我没涂上淡奶,直接放上樱桃装饰