Saturday, October 29, 2011

咸煎餅









賣相不是很美, 不过还滿好吃哦!

食谱(忘了不知取自何方, sorry!)


材料 : 面粉 300g , 发粉 1汤匙, 糖 2汤匙, 白油 1汤匙, 南乳 2块, 水 200ml

馅料 : 豆沙 300g (分15份, 各20g), 芝麻


做法:


  1. 南乳+50ml水 (取自200ml水里) 搅拌备用。

  2. 面粉+发粉过筛, 加入全部材料搅拌成团。

  3. 用保鮮膜盖着30分钟。

  4. 将面团分15份,包入馅搓圆,压扁,靜置15分钟。

  5. 表面抹上水,黏上芝麻。

  6. 热油,中火,炸至金黃。




4 comments:

  1. 好奇,加了南乳有何不同(它是咸的,加了2块。。。)?味道就偏重,还是?感谢分享喔:)

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  2. Joelyn: 2块小小的南乳,味道是咸香适中,还好哦! 我想外面買的应该是加五香粉的!

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  3. 明白了,我想试做。。。。要做足功课哦。。。感谢:)

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  4. 你好,请问什么是南乳?
    还有,白油可以用食油代替吗?
    谢谢

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