Bye Bye 2010 !

撕下最后一张日历,不论过去的一年........

成与败,
得与失,
苦与乐,
都隨着时间而成为了过去。

掛上新的日历,新的一年,它依然是365张。
愿大家在新的一年,
每天撕下日历的每一天,都是
平安健康,
事事順心,
心想事成,

福慧双修。

欢迎2011! 2011快乐!

小胖蛋糕

感谢 简单食谱來自'爱'生活My Life~ joceline hor

材料：~50克无盐牛油， 20-25克幼糖，
~全蛋1个（打散），50克自发粉

无需搅拌机。只须一个碗和一支打蛋器就可开工了。

做法：~
1。先将牛油溶化
2。加入幼糖打至均匀
3。加入打散的蛋搅拌均匀
4。筛入自发粉拌匀
5。倒入杯子7分满
6。180C烘25分钟左右

小小份量，只做4个。

祝大家冬至快乐 !

祝:大家冬至快乐、家好安康慶团圆!

南瓜喜板-2

之前
之后

recipe see before

南瓜喜板

Recipe adapted from spdong with thanks !

食谱来自QiQi家）

材料：

• 南瓜泥-120 g
• 糯米粉- 60 g
• 面粉- 30 g
• 发粉-1/4 茶匙
• 白糖-50 g
• 粟米油-20 g

发种材料：

• 面粉-80g
• 即溶酵母-1 茶匙
• 清水-75 ml

做法；

1. 南瓜切块蒸熟，趁热压成泥。
2. 将发种材料混合均匀，待发一，两个小时。
3. 将发酵好的发种加入发粉和白糖搓均，再加入其余的材料及（1）搓揉至光滑，表面抹少许油，休息10分钟。
4. 将（3）错成长条形，分割每份为30g,搓圆稍压扁，放在涂油的香蕉叶上，再休息20分钟，以中火蒸10分钟。

Coconut Tart 椰丝塔

Recipe from Potatomoon with thanks !

食谱：11粒
皮的做法和步骤图参考黑妈妈蛋挞

塔皮材料：

• 150g面粉。
• 1汤匙custard粉(8g)。
• 1汤匙奶粉(8g)。
• 1/2汤匙白糖(10g)。
• 1/2粒鸡蛋。
• 100g牛油

馅料材料:

• 牛油20g
• 清水40g
• 糖80g
• 淡奶90g（我用牛奶）
• 蛋液50g
• 香草精1/8tsp
• 干椰丝40g
• 面粉1/2tbsp
• 发粉1/2tsp

1. 牛油，椰浆，小火煮至牛油溶化，离火
2. 加入糖，牛奶，蛋液，香草精，椰丝，面粉，发粉 (面粉和发粉过筛了才加入)
3. 把馅料舀入塔皮中
4. 180度。25-30分钟 。上下火
5. 出炉马上涂上淡奶，然后用樱桃装饰*出炉后我没涂上淡奶，直接放上樱桃装饰