Recipe adapted from My Mum's Cake House. Thanks Angie for your kind sharing.
材料：（6个纸杯）
- 67克 桂圆肉（一定要用黑色龙眼干）i used brown longan
- 1粒 全蛋
- 70克 细砂糖
- 50ml 沙拉油
- 60克 Yakult
- 83克 低筋面粉
- 1/4tsp发粉
- 1/4tsp苏打粉
- 核桃（烤香切丁）i used almond
做法：
- 现将桂圆肉剪成丝。然后用Yakult浸泡1个小时然后把桂圆肉捞起，Yakult备用。
- 全蛋加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀后加入 沙拉油和Yukult搅拌均匀, 加入过筛的面粉最后加入桂圆肉，改用橡皮刮刀把它搅拌均匀
- 将面糊倒入纸杯内至8分满。在放上适量的核桃。
- 烤箱预热后，于180度烘烤大约25分钟至30分钟左右
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