南瓜面包

食谱取自恋上烘焙

南瓜泥面团：

南瓜泥100g ， 高筋面粉 20g , 水70g

南瓜泥面团作法：将所有材料一起入锅加热，边加热边搅拌，直到浓稠状。（浓稠状像卡士達酱）蓋上保鲜膜，冷藏至少8小时熟成。

主面团高筋面粉300g即溶酵母3g糖45g盐1/2tsp鲜奶100g - 110g奶油 25g

作法：
1。将南瓜泥面团与主面团一起混合，面包机打团10分钟，后加入奶油，再打20分钟。

2.。打好面团冷藏进行基本发酵12小时。

3。面团发酵完成，整型擀捲2次入模，待9分满即可烘烤。

4。带蓋烤210度c 38分钟。