复古牛油蛋糕 (Old Fashioned Butter Cake)

食谱来自：Nasi Lemak Lover (Sonia) , Myme

- 把原食谱换成3粒蛋的（用6"四方模型）

材料：
150克 - 牛油
60克 - 砂糖
3粒 - 蛋黄
138克 - 特幼面粉
½茶匙 - double action baking powder
2½汤匙 - 鲜奶
¼茶匙 - vanilla香精

3粒 - 蛋白
54克 - 砂糖

做法：
1. 把牛油， 砂糖和Vanilla香精放入碗里用electric mixer打至松软。
2. 加入蛋黄，每次一粒，搅拌均匀。接着加入面粉和baking powder，鲜奶搅拌至顺滑。
3. 另一碗里，把蛋白加砂糖打至soft peak。
4. 把蛋白糊分批加入蛋黄糊里，搅拌至均匀。
5. 将混合好面糊倒入铺有baking paper的模型里，以180C烘烤55分钟。