布朗尼蛋糕 Brownie

食谱参考自星厨房。

我做的賣相不太像,不过味道及口感很好。再接再励 ! 給自己一奌奌的鼓励 !

材料A：

• 烹饪巧克力 180 克
• 牛油 100 克

※将巧克力隔水煮溶，熄火后加入牛油搅拌均匀

材料B：

• 鸡蛋（大） 3 个
• 幼糖 40 克
• 特幼粉 80 克
• 发粉 2 小匙
• 巧克力豆 40 克

1。鸡蛋及幼糖一起打发。

2。倒入巧克力糊，搅拌均匀。

3。特幼粉及发粉一起混合，然后直接筛入面糊内，拌匀。

4。拌入巧克力豆。将面糊倒入已铺上烤纸的烤盘内。

5。预热烤箱150度，上下火烘烤35－40 分钟。

注：烤箱可以在步骤3的时候就开始预热，也就是在筛入面粉之前。